Valmistautuminen.

Tänään oiski sitten tarkotus valmistautua mökille lähtöön, koulun jälkeen pakkailen tavarat joita tarvitsen mukaan, sekä käymme ostamassa ruokatarpeet viikonloppua varten. Tarkoitus olisi tehdä vartaita ja tortilla vuokaa, sekä muita perinteisiä mökki ruokia. Oma toiveeni mokille oli että tekisimme täytettyjä herkkusieniä pekoniin käärittynä.

Hyvin yksinkertainen resepti

1 rasia	herkkusieniä
1 paketti	pekoni siivuja
	Viola valkosipuli tuorejuustoa tai sinihomejuustoa

Irroita herkkusienestä kannat pois ja täytä syntynyt kolo juustolla ja kietase pekonisiivu sienen ympäri, aseta ne uunivukaan paista 200 asteisessa unnissa noin 25 min tarkista välillä etteivät pala, tarjoile uusien perunoiden kanssa tai vartaassa. Menee myös sellaisenaan.

Vielä resepti tortilla vuokaan.

1 pkt	tortilloja
500 g	jauhelihaa
2 kpl	varhaissipulia
1 tlk	tomaattimurskaa
1 prk	ruokakermaa
n.2 dl	juustoraastetta
n.1½ rkl	sweet chili -kastiketta
	suolaa, mustapippuria, chilipaprikajauhetta maun mukaan

Paista jauheliha ja sipulit, lisää tomaattimurska ja ruokakerma ja mausteet.

Anna paistua kypsäksi ja nosta levyltä.

Halutessasi laita sekaan kourallinen juustoraastetta ja sekoita.

Laita uunivuokaan vuorotellen vähän kastiketta, tortillalettu ja juustoraastetta. Jatka näin kunnes vuoka tulee täyteen

Paista 225 asteessa 10-15 minuuttyia uunin keskiosassa

Huom! Reseptit ovat netistä otettuja!

Viikonloppu!

Noniin, elikkäs viikonloppuhan sitten menikin vähän eritavalla kuin suunnittelin, koko viikonloppu meni kotona istuessa ja telkkaria katsoessa, kun kaikkilla kavereilla oli muita asioita hoidettavana. Tämä tietysti ei kyllä pahitteeksikaan ollut, sillä sain viettää aikaa kummipojan ja perheeni kanssa. Tällä kertaa ei tulekkaan sitten ruokapostausta, koska sekin puoli jäi hyvin yksinkertaisiin kotiruokiin.


Pääsiäinen tulossa.

Perjantaina lähdemme tyttöystäväni ja hänen parheensä kanssa heidän mökilleen. Ohjelmasta ei ole vielä tietoa, mutta hyvää ruokaa ja seuraa luvassa. Luultavasti paljon ulkoilua mikäli kelit suovat.

Loppuun vielä näppärä nyhtöpossu resepti.

1 kg Possunkasleria
3 dl  Rainbow grillaus marinadia
1 tlk Suolaa
1 tlk Sokeri
1 tlk chilimaustetta


Valmistus:

Laita liha muovipussiin ja kaada perään marinadi ja mausteet levittele tasaisesti lihan pinnalle.
Anna marinitua yön yli. Aamulla laita liha vuokaan ja paista 30min 200 asteessa sen jälkeen kääri liha folioon, kaada veste vuokasta falion sisään. laita foliolla kääritty liha takaisin vuokaan ja laske uunin lämpötila 120 asteeseen, anna hautua 5 tuntia. Tämän jälkeen revi liha ja laita takaisin vuokaan ja lisää vielä  marinadia laita takaisin uuniin 15minuutiksi. tarjoile vaikka sämpylän kanssa.